Se puede hacer con langostinos cocidos, pero yo prefiero los frescos para poder aprovechar el caldo para sopas, arroces o cosas así.
INGREDIENTES
3 DIENTES DE AJO
LANGOSTINOS
UNA LATITA DE CHAMPIÑONES
PASTA NEGRA.
PREPARACIÓN
Cocemos la pasta en abundante agua con aceite y sal. Cuendo estén cocidos reservamos.
Ponemos los langostinos en agua fría y ponemos a hervir. Quitamos del fuego cuando rompa a hervir el agua.
Laminamos los tres dientes de ajo y doramos, añadimos la lata de champiñones y dejamos dorar a fuego lento. Mientras pelamos y picamos los langostinos y añadimos a la fritada de ajo y champiñones. Damos un meneo y se los echamos a los macarrones.
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