Hoy compré unos lirios en la pescadería (lunes = pescado fresquito fresquito), y se me ocurrió hacerlos como siempre, pero añadiéndoles un relleno sencillo, jamón y queso y han quedado riquísimos.
INGREDIENTES
LIRIOS YA LIMPIOS.
JAMÓN YORK
TRANCHETES
PATATAS
ENELDO FRESCO
MOSTAZA SUAVE
CUCHARADITA DE MIEL
MAYONESA
UN TOMATE
PREPARACIÓN
Salpimentamos los lirios y colocamos un tranchete y una loncha de jamón york (que habremos cortado adecuándonos al tamaño de los lirios). Pasamos por harina y después por huevo. Freímos hasta que estén doraditos.
Cortamos por la mitad el tomate y lo vaciamos.
Mezclamos la mostaza, la miel, el eneldo picadito y la mayonesa formando una crema y rellenamos con ella el tomate.
Las patatas las cocemos (yo las cocí en el micro) y las bañamos con un chorretón de aceite en crudo y hale, a jamar!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Todos los comentarios son bienvenidos, incluidas las críticas constructivas, ya que de todo se puede aprender.